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  • [茄子] 油淋茄子 日期:2016-04-17 08:34:22 点击:10 好评:0

    茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管...

  • [茄子] 蒜茄子 日期:2014-10-11 06:50:03 点击:194 好评:0

    材料 :紫茄子、酱油、生抽、盐、香菜、蒜 【蒜茄子】的制作过程: 1、茄子去蒂、洗净,入蒸锅蒸15分钟左右 2、蒜、香菜均切末,加盐搅拌均匀 3、晾凉的茄子中间开一口,将拌好的香菜蒜末放入茄子中 4、铺在有密封盖的容器中,周围再撒点香菜蒜末,加盖入冰...

  • [茄子] 京酱茄条 日期:2014-10-05 18:48:45 点击:192 好评:0

    材料 :长茄子2个、猪肉糜100克、青红椒各1个、鸡蛋1个 配料 :盐、白糖、料酒、香油、胡椒粉、黄酱、干淀粉、水淀粉、蒜 【京酱茄条】的制作过程: 1、准备材料。 2、猪肉剁成猪肉末(或使用现成肉末)。鸡蛋磕入装肉末的碗里,加盐、糖、胡椒粉、料酒、香...

  • [茄子] 虎皮辣子烧茄子 日期:2014-07-22 20:25:56 点击:639 好评:0

    材料 :长茄子、青辣椒、西红柿 调料 :植物油、盐、大蒜、姜、淀粉、白糖、鸡精、香葱 【虎皮辣子烧茄子】的制作过程: 1把茄子洗净切长条,撒上少许面粉拌均匀,青辣椒洗净去籽; 2葱姜蒜洗净切末,西红柿洗净切小块、淀粉用水兑均匀; 3热锅凉油,油热8成...

  • [茄子] 肉末酱茄子煲 日期:2014-07-22 20:06:29 点击:222 好评:0

    材料 :茄子,猪里脊,青红辣椒,洋葱,大蒜,豆豉,甜面酱,酱油,黑胡椒 【肉末酱茄子煲】的制作过程: 1. 里脊肉切末儿用酱油拌一下腌入味,茄子切条儿后泡水,青红椒切丁,洋葱切丝,大蒜一半切末备用。 2. 油锅爆香大蒜,豆豉和洋葱,接着下肉末炒到肉...

  • [茄子] 芝麻酱拌手撕茄 日期:2014-07-14 10:21:12 点击:214 好评:0

    食材 :紫长茄2个,大蒜5瓣,香菜1棵,芝麻酱2大勺,香醋2大勺,鲜味酱油4小勺,香油1小勺,白糖1小勺,盐少许,凉开水适量(喜欢辣的,可以加点儿油辣椒) 【芝麻酱拌手撕茄】的做法图解: 1、蒸锅坐水上炉,启动忠臣电陶炉,选择500度,上汽后放入洗净去蒂...

  • [茄子] 鲜咸味美鱼香茄子煲 日期:2014-06-11 12:13:13 点击:252 好评:0

    材料 :茄子 五花肉 青鱼干 香葱 辅料 :蒜子 生姜 油 老抽 生抽 老酒 味素 准备: 1、茄子洗净切成滚刀块; 2、五花肉洗净切成小块状,蒜子去皮掰好、生姜洗净切片备用; 3、青鱼干先用温水浸泡一会儿,再冲洗干净切好备用; 制作图解: 1、坐锅点火注入适...

  • [茄子] 焙椒茄子 日期:2014-05-27 11:35:05 点击:206 好评:0

    【 所用料 】茄子300克 大蒜5粒 青椒4个 鲜红小米辣4个 香葱4根 酱油2汤匙 花生油3汤匙 香油1汤匙 盐适量 【这样做】 1、准备好食材,并洗净。 2、青椒切段,香葱切段,鲜红小米辣去蒂,大蒜切成细粒。 3、炒锅烧干,不放油,直接放入青椒和小米辣入锅内,用...

  • [茄子] 擂钵茄子 日期:2014-05-13 14:19:16 点击:286 好评:0

    材料 :长茄子一个、辣椒、姜、蒜、葱、老干妈、辣椒油、油、盐 做法 : 1、茄子洗干净后切成1厘米见方的长条 2、放入开水锅中大火蒸十分钟 3、辣椒、姜、蒜均切成粗末、葱切花 4、蒸好的茄子放入擂钵中,再加入辣椒、姜、蒜 5、加入一勺老干妈、少许辣椒油...

  • [茄子] 培根茄子煲 日期:2014-05-08 09:07:23 点击:208 好评:0

    培根茄子煲 1、主要食材如图。 2、茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡20分钟。 3、泡茄子的功夫咱们把其它食材料理一下。 4、热锅加少许油,下培根片小火慢煎。 5、一面煎黄后翻面,加入拍散的大蒜一起煎至两面金黄。 6、煎好的培根和大蒜移入砂煲。 7、原锅炒茄...

  • [茄子] 土豆酱烧茄子 日期:2014-05-02 13:21:55 点击:197 好评:0

    食材 :茄子一个,土豆一个,小葱适量,干辣椒1个,蒜一瓣。 调料 :韩式大酱3大勺,冷水适量 做法 : 1:备好食材。 2:茄子切滚刀块,小葱切碎,干辣椒切碎,蒜切碎。 3:土豆切滚刀块,泡在水里。 4:茄子在锅中过下油(过油是使茄子保持颜色鲜亮的小窍门...

  • [茄子] 凉拌鱼香茄子 日期:2014-04-23 13:29:23 点击:137 好评:0

    有图有真相: 1 茄子一根 2 茄子改刀 3 切好的茄子放入蒸锅蒸8分钟 4 蒸好以后的茄子夹出晾凉 5 蒸好的茄子在自然冷却的过程中会吐水 6 将冷却后的茄子沥干水备用 7 泡菜坛子中捞点泡辣椒和泡姜 8 泡辣椒、泡姜、和大蒜剁细(比例依次为4:3:3 9 剁细以后装...

  • [茄子] 肉末蒸茄子 日期:2014-03-31 20:10:54 点击:1354 好评:0

    肉末蒸茄子 食材:茄子、肉末 调料:蚝油、料酒、葱姜、白糖、鲜味酱油。 肉末蒸茄子的做法 1、食材 2、茄子洗净切成大段,并改刀成茄子条。 3-4、切好的茄子条放入淡盐水中浸泡一会,捞出稍稍挤干水分码放盘中。 5-6、码放好的茄条放入蒸锅,大火蒸七八分钟...

  • [茄子] 蒜蓉茄子 日期:2014-03-20 12:48:25 点击:219 好评:0

    材料:茄子1个、蒜末、姜末、葱、油; 料汁:糖、盐、酱油、淀粉、水。 做法 : 1、茄子洗净切小块备用; 2、剥好大蒜,剁成蒜末备用; 3、葱切小段备用; 4、姜削皮,剁成姜末备用; 5、小碗里放入适量的糖、盐、淀粉,倒入酱油和水搅拌均匀备用; 6、起油锅...

  • [茄子] 三丝茄子 日期:2014-03-06 14:27:40 点击:183 好评:0

    原料 :茄子350克、绿尖椒1支、胡萝卜1/2根、猪瘦肉50克、红泰椒2支(切小圈) 调料 :蒜蓉剁椒2大勺、黄豆酱1大勺、生抽酱油1大勺、老抽酱油1小勺、白糖2/3小勺、盐少许、葱姜蒜末各1/2大勺、花椒粉1/3小勺、米酒少许、鸡精适量、蒜片适量 腌料 :生抽酱油1...

  • [茄子] 茄皮小炒肉 日期:2014-03-05 08:21:02 点击:124 好评:0

    茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P,对保护心血管、延缓人体衰老具有积极意义,这是其他蔬菜所不能比的。而且属于大众菜,大家一定不会陌生,一般吃茄子都会把茄...

  • [茄子] 肉末炒双茄 日期:2014-03-03 11:03:46 点击:239 好评:0

    用料 :三分肥七分瘦肉末80克,茄子2个,番茄2个,大蒜两瓣(去皮切片),葱花适量,蚝油两小匙,生抽两小匙,白糖一小匙,盐适量; 做法 : 1.肉末中加入盐、少许白糖拌匀待用; 2.番茄去皮,切碎; 3.茄子切成条状; 4.热锅放油,下入大蒜,出香味后下入茄...

  • [茄子] 风林茄子 日期:2014-02-06 10:19:09 点击:164 好评:0

    亚博体育亚搏波胆wwwyabo2018 基本材料 :肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克。 调味料 :花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克。 制作过程 : 1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米。 2、烧锅下油,油温120度时...

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    主料:紫茄子600g、咸鱼40g 配料:水、红辣椒、生粉、生抽、蚝油、鸡粉、糖、陈醋、芝...